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广州富力丽思卡尔顿酒店 演绎传统烧烤美国猪肉

上海园林格兰云天大酒店:趋势展望:经济走势与酒店业投资前景预测 目前我们最需要做的是警惕泡沫:其中包括市场泡沫,政府泡沫和投资泡沫三个方面主要内容。在防止手段上,我个人建议应加强信息 凯悦酒店集团是世界知名的跨国酒店集团,在世界各国管理数百间酒店。 凯悦酒店集团首间酒店在1957年9月27日开业,位处洛杉矶国际机场,原名凯悦旅馆(HyattHouse)。集团在60年 。

 

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   由现任美国驻华大使馆官邸行政总厨罗朗先生(MichaelD.Rosenblum),与拥有多年美加工作经验的广州富力丽思卡尔顿酒店行政副总厨刘文钦先生,联合打造的美国美食节(7月8日至7月18日)在FOODS自助餐厅于7月8日隆重揭幕。

    在开幕仪式上,美国驻广州总领事馆总领事郭瑾女士(JenniferGalt)于FOODS自助餐厅致辞,并以香槟祝酒,宣告广州富力丽思卡尔顿酒店美国美食之旅正式启动。

    随后,罗朗先生亲自向在场宾客演绎了两道菜色的烹饪做法。

    烤是美国文化的精髓之一,罗朗先生特别选用美国进口优质猪肉,配以香辣调味佐料和香草料,以传统德克萨斯州的烹饪方式低温慢烤,故这道“全天慢烤猪肩肉”带有微辣的烟熏风味。此外,罗朗先生精选佐治亚州的猪肋骨,加上黄糖等配料,同样以慢烤的方法,炮制出具有酸甜口味的佐治亚州风味烟熏猪肋骨。

    值得一提的是,罗朗先生选择阿拉斯加深海中的黑鳕鱼为您打造美式鳕鱼批和海鲜沙拉等菜色。阿拉斯加黑鳕鱼肉质白细鲜嫩,富含高浓度的深海鱼油、Omega-3不饱和脂肪酸以及多种维生素,具有非常高的营养价值,多食用黑鳕鱼可以有效缓解压力,改善情绪。

    甜点方面,罗朗先生特别烘焙加利福尼亚州特色甜点——芝士核桃饼,此饼选用加州核桃市的新鲜核桃烤干压碎,配上特制芝士烤制而成,浓郁的芝士口味搭配香脆核桃细粒,足以让您回味无穷。

    本次活动的客席厨师,担任美国驻华大使馆官邸行政总厨的罗朗先生,拥有17年的餐饮经验,足迹遍布5个国家,曾于多家顶级5星级酒店、纽约米其林星级餐厅就职。他拥有康奈尔大学亚洲文学学士,法国烹饪学院硕士以及中国高级面点师证书,更凭借出色的语言天赋,取得清华大学语言学硕士学位。

上海园林格兰云天大酒店 在瑞士闭幕的“2005欧中旅游论坛”上,珠海荣获“欧洲人最喜爱的中国旅游城市”称号。此外,中国获得这一荣誉的还有西安、杭州、拉萨、北京、丽江、昆明、成都、洛阳、威。 3月伊始,我们酒店倡导的酒店全员培训第二季拉开了帷幕,今天质检培训部对酒店的基层管理人员(主管、领班级)进行了管理技巧的培训。培训期间,培训师---酒店行政总监让。

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